Verkoolde wortelen. Warme, geroosterde aardappelen. Sappige, heerlijke sugar snaps. In het holst van de winter kan de vreugde van het koken van een aantal van deze comfortabele favorieten het licht aan het einde van de tunnel zijn die we allemaal nodig hebben, maar blijf niet te lang in dat dromenland, want voordat je het weet, zal het tijd om uw tuin klaar te maken voor het planten van groenten in de lente. En met directe zeuggroenten die zo goedkoop zijn (meestal iets minder dan $ 3), zelfs beginners kunnen groenten verbouwen zonder veel te verliezen.
Wat zijn koele seizoensgroenten?
Koele seizoensgroenten zijn de eerste die in het kalenderjaar worden geplant. Afhankelijk van de groente en het groeiseizoen van uw zone, kunnen ze dat ook zijn in de herfst opnieuw geplant . Koele seizoensgroenten zijn bestand tegen (en gedijen zelfs bij) koelere temperaturen, en ze moeten worden geoogst voordat de zomerhitte toeslaat, omdat sommige niet bij hoge temperaturen kunnen leven. Voorbeelden zijn sla, kool, boerenkool, rapen, spruitjes.
Warme seizoensgroenten kunnen niet overleven in koude temperaturen, dus worden ze veilig geplant na de laatste vorstdatum. Dit zijn je zomergroenten zoals tomaten, bonen, de pompoenfamilie, meloenen en paprika's.
Ze hebben totaal verschillende fysieke behoeften: gewassen in het koude seizoen en in het warme seizoen. Het heeft te maken met het vermogen van de plant om bij de juiste of verkeerde temperatuur voedingsstoffen uit de bodem op te nemen, zegt Ben Flanner, medeoprichter en CEO van Brooklyn Grange , een daklandbouw- en groendakbedrijf in NYC dat elk jaar meer dan 80.000 pond aan producten verbouwt (op stedelijke daken!).
Opslaan Pin het Meer afbeeldingen bekijkenKrediet: Johner Images/Getty Images
Wanneer begint het vroege voorjaar?
Weten wanneer je je vroege voorjaarsgroenten moet planten is geen exacte wetenschap, en het brengt een klein goed berekend risico met zich mee. De eerste lentedag in 2020 is 19 maart, maar dat helpt hier niet echt. U moet uw winterharde zone kennen en weten wanneer de laatste vorstdatum is om echt te kunnen bepalen wanneer het vroege voorjaar voor uw gebied begint.
De USDA-planthardheidszone is een kaart die gebieden uitsplitst op temperatuur. Het is gebaseerd op de gemiddelde minimumtemperatuur in de winter van het gebied en er is een verschil van 10 graden F voor elke zone. Als je een fervent tuinier bent, ben je waarschijnlijk goed op de hoogte van je zone, maar als je dat niet bent, kun je je postcode invoeren in de linkerbovenhoek van de website en hij zal het je vertellen. Atlanta bevindt zich bijvoorbeeld in zone 8a. Los Angeles bevindt zich in zone 10b. Hoe hoger het zonenummer, hoe warmer de gemiddelde minimumtemperatuur.
wat betekenen de cijfers 222?
Zodra u uw zone kent, kunt u vind de laatste vorstdatum voor dat specifieke gebied . De laatste vorstdatum is meestal wanneer de laatste lichte bevriezing het gebied raakt (29-32 graden F). De meeste koele seizoensgroenten worden meestal niet geschaad door die laatste lichte bevriezing. Warme seizoensgroenten overleven het echter niet. Ze moeten ruim na de laatste lichte bevriezing worden geplant.
De boerenalmanak heeft zelfs een Plantkalender waar u uw postcode kunt invoeren en zij zullen u precies vertellen wat u moet planten en wanneer.
Maar wat als je alle richtlijnen volgt en dan komt er een stevige vorst door? Ik denk dat dat iets is dat veel mensen intimideert bij het planten van groenten. Ze zijn bang dat ze hun planten gaan doden, zegt Josie Connell, adjunct-parkmanager bij The Battery Conservancy, een non-profitorganisatie die The Battery beheert en op zijn beurt, Batterij stadsboerderij , een educatieve boerderij in New York City waar meer dan 5.000 studenten in de hele stad, evenals vele bewoners en bezoekers, van genoten. Het kan het risico waard zijn om het gewoon te proberen. Als ze het niet halen, kun je ze opnieuw planten, voegt ze eraan toe.
Connell zegt dat hoewel ze technisch in Zone 7 zijn, ze soms volgens de Zone 6-normen gaan, afhankelijk van de omstandigheden. Flanner zegt dat ze hun historische aanplantgegevens en aantekeningen gebruiken om te bepalen wanneer ze voor elk gewas in het vroege voorjaar moeten planten.
Hoe weet ik wanneer het goed is om te planten?
Voor koele seizoensgroenten wil je over het algemeen eind maart of begin april planten, afhankelijk van wanneer de laatste nachtvorst zal toeslaan en wat je huidige weersomstandigheden zijn.
Als je in de grond of in een verhoogd bed plant, kunnen de eerste dingen erin gaan zodra de grond niet langer bevroren is, zegt Connell. Als je de grond een beetje bewerkt en het is niet kletsnat of bevroren, dan kun je doorgaan en je vroegste, meest koudetolerante zaden zoals erwten erin doen - erwten die je schilt en eet of peultjes of peultjes.
Vanaf eind maart beginnen we wekelijks of tweewekelijks te planten, vertelt Flanner. Het is een berekend risico voor ons, want in die tijd van het jaar heb je ook aanzienlijk verhoogde wind. Je hebt ook wisselvallig weer, maar we denken dat als moeder natuur meewerkt, we een super vroege en overvloedige oogst krijgen, en als moeder natuur niet meewerkt, dan krijgen we ze op de normale tijd, omdat we nog op de normale tijd geplant, ook [half april].
Opslaan Pin het Meer afbeeldingen bekijkenKrediet: Agatha Koroglu/Shutterstock
Wat is direct zaaien en kan ik het doen?
Direct zaaien is wanneer je de zaden rechtstreeks in de grond zaait waar ze zullen groeien, in plaats van ze binnenshuis te beginnen en ze in containers onder licht te laten groeien totdat ze in de grond kunnen worden getransplanteerd waar ze zullen groeien.
heilige schrijver engelennummers
De vroegste voorjaarsgewassen zijn allemaal zaden, behalve aardappelen, die pootaardappelen worden genoemd, maar het zijn eigenlijk stukjes aardappel, zegt Connell.
De zaden van de meeste koele seizoensgroenten kunnen direct in de grond worden gezaaid. Dat zaadpakket is je vriend, want het bevat informatie over de zone en planttijd, licht- en watervereisten, evenals informatie over afstand en diepte voor zaaien en oogsttijd. Ze zullen zeer constant groeien met wat er op het zaadpakket staat. Als je bijvoorbeeld een radijs van 22 dagen hebt ... op de 22e dag, is het waarschijnlijk perfect, zegt Flanner.
Je wilt ook nadenken over wat je naast elkaar in de grond zet, zegt Connell. Als u van plan bent door te gaan met uw moestuin, let dan op wat u waar plant, zodat u het volgend jaar kunt roteren.
Opslaan Pin het Meer afbeeldingen bekijkenKrediet: Helena Wahlman/Getty Images
Wanneer zijn mijn groenten klaar om te oogsten?
Voor bovengrondse gewassen kunt u uw gezond verstand gebruiken nadat het oogsttijdvenster op uw zaadpakket is verstreken. Als je dingen kweekt die je toch regelmatig eet, als het eruit ziet als iets dat je in de supermarkt zou vinden, dan is het klaar om te plukken, zegt Connell.
wat is 10 + 10
Voor sommige wortelgroenten, zoals wortels, stelt ze voor om er een beetje omheen te graven om het te controleren voordat je het voortijdig omhoog trekt. Hoewel, als je er toevallig voortijdig een ophaalt, is dat ook niet het einde van de wereld.
Mensen moeten niet bang zijn om er gewoon een uit te trekken. Wees niet verlegen. Pak er maar een. In het ergste geval is het gewoon een beetje klein, maar het zal nog steeds heerlijk smaken. zegt Flanner.
Opslaan Pin het Meer afbeeldingen bekijken Krediet: Joe Lingeman/Kitchn; Voedselstylist: CC Buckley/Kitchn
Wat zijn de beste groenten om in het vroege voorjaar te planten?
Radijs ( Raphanus sativus ) : Radijsjes zijn wortelgroenten die in ongeveer 3 weken kunnen worden geoogst. Als de wortels ongeveer 2,5 cm in diameter zijn, trek er dan een omhoog om te testen of hij klaar is.
Rapen (Brassica rapa subsp. rapa) : Rapen zijn wortelgroenten die tussen de 30-60 dagen kunnen oogsten. Wanneer de wortels 2-3 inch in diameter zijn, graaf ze dan voorzichtig uit de grond.
Wortelen (Daucus carota subsp. sativus) : Dit zijn wortelgroenten die tot 75 dagen nodig hebben om te rijpen. Hoewel het afhangt van de variëteit, weet je meestal dat ze klaar zijn als de toppen ongeveer ¾ tot 1 inch in diameter zijn. Je zult er losjes omheen willen graven voordat je ze uit de grond trekt.
Sugar Snap Peas (Pisum sativum var. macrocarpon) : Deze oogsten meestal in ongeveer 6 tot 8 weken, en hoewel ze koudetolerant zijn, hebben ze op andere manieren ondersteuning nodig. Je moet ze echt een trellis geven en ze een beetje ondersteunen, omdat ze zoveel gelukkiger en gezonder zullen worden als ze verticaal groeien, zegt Flanner. Ze zullen 4, 5 of 6 voet hoog worden.
spirituele betekenis van 411
Door ze op een latwerk te laten groeien, zijn ze ook gemakkelijker te oogsten als de tijd daar is. In dat opzicht stelt Flanner ook voor om ze wat molliger te laten worden voordat ze worden geoogst (misschien nog een dag wachten), zodat ze extra lekker zijn.
Aardappelen (Solanum tuberosum) : Die kun je heel vroeg in het voorjaar bij de erwten doen, zegt Connell. Snijd hiervoor een aardappel in vieren, maar zorg ervoor dat elk kwart twee ogen heeft. Plant vervolgens elk kwartier in de grond en er groeit een nieuwe aardappelplant.
De oogsttijd van aardappelen is gebaseerd op voorkeur. Nieuwe aardappelen kunnen worden geoogst 2 tot 3 weken nadat de plant stopt met bloeien . Wacht 2 tot 3 weken voor meer volwassen aardappelen na het gebladerte is afgestorven. Graaf eerst een test op om er zeker van te zijn dat de huid dik is.
Sla (Lactuca sativa) : De meeste sla is in ongeveer 45-55 dagen klaar voor de oogst. Dit is een regel die je zeker kunt gebruiken om te weten wanneer het klaar is. We wachten meestal tot midden of eind april [in tegenstelling tot maart] om andere bladgroenten te planten die een beetje malser zijn dan je zou willen in een salade, zoals onze sla, zegt Flanner.
Zorg er bij het oogsten voor dat je de sla plukt voordat deze is vastgebout (een stengel opgestuurd om een nieuwe levensfase te beginnen), want de smaak zal drastisch veranderen als dit gebeurt. Als je ziet dat een plant begint te schieten, moet je hem meteen plukken, anders ben je eigenlijk je raam kwijt, zegt Flanner.
Spinazie (Spinacia oleracea) : Deze bladgroenten kunnen na ongeveer 37 tot 45 dagen worden geoogst. Zodra de rozet 5 of 6 bladeren heeft, is hij klaar. Als het geel wordt, heb je te lang gewacht. Het houdt niet van het warme weer, dus het is echt belangrijk om er vroeg bij te zijn, zegt Flanner.
Koolrabi ( Brassica oleracea ) : Koolrabi kan meestal rond de 45-60 dagen worden geoogst. Het moet worden geoogst voordat de temperatuur 75 graden F bereikt, dus je wilt het 3-4 weken voor de laatste vorstdatum zaaien. Deze zijn erg leuk om te kweken en je kunt de toppen gebruiken - je kunt de toppen sauteren als boerenkool, zegt Flanner.
Broccoli (Brassica oleracea var. Italica) : Broccoli kan in 100 tot 150 dagen klaar zijn. (Nogmaals, de test in de supermarkt is geweldig om de oogst hiervan te timen.) Snijd de stengel ongeveer 5 tot 6 inch van de hoofdkop.
Kool (Brassica oleracea var. capitata) : Kool is tussen de 80 en 180 dagen klaar voor de oogst, afhankelijk van de variëteit. Wanneer de basis van het hoofd ergens tussen de 4 en 10 inch breed is, afhankelijk van uw voorkeur.
wat betekent 911 in de numerologie?
Boerenkool (Brassica oleracea var. Viridis) : Nog een geweldige groente die klaar is voor de supermarkt, deze kan ongeveer 85-95 dagen na de datum van directe zaai worden geoogst.
Spruitjes (Brassica oleracea var. Gemmifera) : Deze zijn leuk omdat je ze niet allemaal op dezelfde dag hoeft te oogsten. Na ongeveer 85 dagen kun je de onderste eraf draaien als de koppen 1-2 inch zijn, de onderste bladeren snoeien en de planten blijven omhoog groeien en meer spruiten produceren.
Bloemkool (Brassica oleracea var. botrytis) : Bloemkool kan tussen de 85 en 130 dagen oogstrijp zijn. Nogmaals, het ziet eruit als iets dat je in de supermarkt zou kopen, met een kop van ongeveer 6 tot 8 inch breed.
Dus neem dit (vroege) voorjaar een risico en probeer groentetuinieren. We zijn er zeker van dat u er meer dan één heerlijk voordeel uit zult halen.
