Of je nu in een gebied woont dat vatbaar is voor onweer, orkanen, aardbevingen, tornado's of een ander aantal natuurrampen, als de stroom uitvalt, hebben we allemaal dezelfde vragen: hoe lang kunnen we het voedsel in de koelkast of vriezer, en wat moeten we bewaren of pitchen nadat de stroom weer is ingeschakeld?
Hier is een gids om u te helpen controleren en te weten wat u met voedsel moet doen als er geen elektriciteit is.
Opslaan Pin het Meer afbeeldingen bekijken (Afbeelding tegoed: Gina Eykemans )
Uw koelkast
De juiste koelkasttemperatuur
U moet voorbereid zijn op een stroomstoring, inclusief het instellen van de koelkast op de juiste temperatuur en het kunnen controleren, zelfs als er geen stroom is. Het moet worden ingesteld op 35 tot 38 ° F; het is de moeite waard om in een koelkastthermometer te investeren, zodat u altijd precies weet wat de temperatuur binnenin is.
- Lees verder: De juiste temperatuur voor uw koelkast
Hoe lang is gekoeld voedsel veilig om te eten?
Als de stroom uitvalt, houd dan bij hoe lang deze uitvalt. Houd de deur van de koelkast zoveel mogelijk gesloten en onthoud dat volle koelkasten langer koud blijven dan lege.
Voedsel dat in de koelkast wordt bewaard, is nog steeds veilig om te eten als de stroom niet langer dan vier uur is uitgeschakeld.
Lees verder : Gekoeld voedsel en stroomuitval: wanneer bewaren en wanneer weggooien? op FoodSafety.gov
Wat gebeurt er na 4 uur?
Wanneer deze vier uur om zijn en de stroom is nog steeds uit, moet u beginnen met het controleren van de temperatuur in de koelkast. Zodra de temperatuur binnen 40 ° F of hoger bereikt, bederfelijk voedsel is nog maar twee uur goed voordat je het moet pitchen. Dit is wat u moet bewaren en wat u weggooit:
Eten om te pitchen
- Soepen, stoofschotels en stoofschotels
- Vlees, gevogelte en zeevruchten: Gekookt, ongekookt of andere voedingsmiddelen zoals stoofschotels die deze dingen bevatten
- Kaas: Zacht, versnipperd, vetarm
- Zuivel: Melk, room, yoghurt, zure room, karnemelk, koffiemelk
- Soja- en notenmelk
- Eieren: Gekookt, ongekookt en alle voedingsmiddelen die eieren bevatten (zoals quiches en custards)
- Fruit: gesneden fruit
- Specerijen: Vissaus, oestersaus, romige dressings, spaghettisaus, mayonaise die 8 uur of langer boven de 50°C is geweest
- Brood: Koelkastkoekjes, broodjes, koekjesdeeg
- Pasta: Verse pasta, salades
- Snoepgoed: Cheesecake-, slagroom- of custardtaarten, met room gevulde gebakjes
- Groenten: Voorgewassen groenten, gekookte groenten, groentesap, knoflook in olie,
- Tofu
Voedingsmiddelen die je kunt bewaren
- Kaas: Harde, bewerkte, geraspte harde kazen zoals Parmezaanse kaas en Romano
- Zuivel: Boter, margarine
- Fruit: Vruchtensap, ingeblikt fruit, vers heel fruit, gedroogd fruit
- Specerijen: Notenpasta, jam, gelei, ketchup, olijven, augurken, mosterd, hete saus, BBQ-saus, relish, dressings op azijnbasis, Worcestershire, sojasaus, hoisinsaus
- Brood: Brood, broodjes, cakes, muffins, snelle broden, tortilla's, bagels
- Ontbijt: Wafels, pannenkoeken
- Snoepgoed: Fruit voeten
- Groenten: Rauw
- Kruiden
Opslaan Pin het Meer afbeeldingen bekijken (Afbeelding tegoed: Gina Eykemans )
Uw vriezer
De juiste vriezertemperatuur
Net als bij de koelkast is er ook voor de vriezer een ideale temperatuur. Houd het op 0 ° F en investeer in een vriezerthermometer zodat u de temperatuur kunt controleren.
- Lees verder: De juiste temperatuur voor uw vriezer
Hoe lang is bevroren voedsel veilig om te eten?
Weten wat je in de vriezer moet bewaren is een stuk eenvoudiger dan in de koelkast. Kortom, je wilt gewoon dat voedsel, wat voor soort dan ook, bevroren blijft!
- Volledige vriezer: Een volle vriezer houdt de temperatuur ongeveer 48 uur vast.
- Halfvolle vriezer: De tijdlijn daalt tot 24 uur als uw vriezer niet vol is. Probeer de voedingsmiddelen dicht bij elkaar te groeperen, zodat ze langer koud blijven.
Nadat de stroom weer is ingeschakeld, controleert u het voedsel op ijskristallen. Als er nog kristallen zijn, kun je deze veilig weer invriezen.
Dit bericht stond oorspronkelijk op Kitchn. Zie het daar: Dit is wat u moet bewaren en weggooien na een stroomstoring
