De meesten van ons eten drie maaltijden per dag: ontbijt, lunch en diner. Maar dit geldt niet overal ter wereld, en zelfs in Amerika is dat niet altijd het geval geweest. Verschillende historische referenties maken melding van een mysterieuze vierde maaltijd - een tweede of 'reve'-avondmaal.
Hoewel we onze standaard van drie maaltijden als de norm beschouwen, zijn het niet alleen hobbits die meer dan drie maaltijden per dag eten. Mensen in Beieren, Polen en Hongarije hebben tweede ontbijt , en mensen in het Verenigd Koninkrijk, Nederland en sommige Spaanssprekende landen hebben halverwege de ochtend pauze genaamd ' elfses ‘. En de Britten hebben natuurlijk hun afternoon tea, een lichte snack tussen lunch en diner.
(Dit New York Times-artikel maakt melding van een Amerikaanse elfses, maar het was niet per se een maaltijd - blijkbaar dronken Amerikanen aan het begin van de 19e eeuw zoveel dat ze halverwege de ochtend een pauze nodig hadden voor whisky.)
betekenis van engelenmunt vinden
NPR een beetje in de culinaire geschiedenis van ons land gedoken en vond verschillende verwijzingen uit de 19e en vroege 20e eeuw naar een tweede avondmaal, 's avonds laat gegeten. Maar voedselhistoricus Helen Zoe Veit waarschuwt dat dit waarschijnlijk niet gebruikelijk was, aangezien alle vermeldingen van het tweede avondmaal onderdeel zijn van amusement in het huis van rijke mensen, en de gemiddelde persoon zou zich zorgen hebben gemaakt over meer alledaagse dingen, zoals op tijd naar bed gaan, zodat ze de volgende ochtend op kunnen staan voor hun werk. In een tijd vóór elektrische verlichting betekende laat opblijven ook het verbranden van extra olie of kaarsen - een dure aangelegenheid.
Een ander soort vierde maaltijd die meer wijdverbreid was, was een soort voorontbijt - sommige mensen (die vermoedelijk thuis of dichtbij werkten) werden wakker, aten wat koude restjes op en werkten dan een paar uur voordat ze gingen zitten tot een lekker warm tweede ontbijt.
Of het tweede avondmaal ooit echt iets was, al deze verwijzingen naar laat op de avond doen me alleen maar denken aan tijd doorbrengen in het huis van mijn ouders, stiekem bagelhapjes om middernacht omdat het eten om 18.00 uur gewoon niet ging om het te snijden. Ik blijf graag laat op, terwijl mijn ouders over het algemeen graag rond 21:30 of 22:00 uur naar bed gaan. Blijkbaar ben ik niet de enige, want sommige mensen proberen een avondmaaltijd terug te brengen.
Taco Bell probeerde ons door te verkopen vierde maaltijd in 2007, en hoewel ze de campagne hebben verlaten, zijn er genoeg inzendingen voor de vierde maaltijd op Stedelijk woordenboek , wat lijkt te wijzen op een zekere mate van culturele penetratie. Net als in de 19e eeuw is het tweede avondmaal nog steeds een gewoonte voor degenen die het voorrecht hebben om heel laat op te blijven. Maar met steeds meer mensen werken vanuit huis , en tot op zekere hoogte hun eigen uren bepalen, lijkt het tweede avondmaal klaar voor een comeback.
tekenen van engelen aanwezigheid
Hoe zit het met jou - merk je dat je 's avonds laat aan het snacken bent? Of zijn drie maaltijden gewoon genoeg?
Lees meer over het tweede avondmaal en zijn geschiedenis op NPR .
wat betekent het zien van 911?
