Welke kruiden moet ik in mijn tuin planten? Acht handige om te groeien

In sommige delen van het land warmt de grond tenminste op, en het wordt tijd om buitenkruidentuinen aan te planten! Of je er nu een plant in een pot of in de grond, hier zijn de kruiden die je wilt laten groeien - want dat zijn degenen die je echt zult gebruiken.

Krediet: Kathryn Hill

Basilicum — Geweldig gekookt of vers, zelfs grote hoeveelheden basilicum kunnen worden gebruikt. Maken caprese salades , gooi het in pastagerechten en sauzen en maak wat verse pesto uit de tuin die je nu kunt gebruiken of invriezen voor later. Basilicum houdt van licht, maar te veel directe zon kan de bladeren verschroeien. Terugknijpen (automatisch als je het vaak gebruikt) bevordert de groei.

Krediet: Liz Vidyarthi

rozemarijn — Deze winterharde plant is mooi en veelzijdig. Gebruik het in sauzen, braadstukken, cocktails , en meer, en kijk hoe het zelfs bij koud weer overleeft.

(Afbeelding tegoed: Rebekka Peppler )

Tijm — Ik ben vooral dol op tijm in aardappelen (puree of geroosterd) en in een citroenboter-wrijf op gebraden kip. Dit kruid met kleine bladeren bevat veel smaak en wordt gevraagd in veel gangbare recepten, en in enkele veelvoorkomende lessen, zoals de citroen-tijm bruschetta bovenstaand.

(Afbeelding tegoed: GTST )

Oregano — Een nietje in de keuken, oregano uit je kruidentuin zal zeker worden gebruikt in sauzen, braadstukken, dressings en meer.

Krediet: Elizabeth Passarella

Bieslook — Bieslook is lekker in eieren, ontbijtschotels, in aardappelpuree met zure room en meer. Ik ben geïntrigeerd door deze radijsjes met roomkaas en bieslook . De pom-pom-achtige paarse bloemen van bieslook geven je kruidentuin ook een leuk tintje.

(Image credit: Dana Velden )

Peterselie — Gooi het in sauzen en salades, zoals de tabouleh bovenstaand. Peterselie is misschien wel een van de meest alomtegenwoordige kruiden. Het is een beetje delicater dan sommige van de anderen, maar het is het zeker waard om te groeien.

Krediet: Chris Perez

Koriander - Koriander is een kruid voor koeler weer, dus in sommige zones kan het midden in de zomer niet groeien. Maar verse koriander uit de tuin is zo geurig en smaakvol dat je zou willen dat je hem het hele jaar door kon kweken! Bekijk de Miso-esdoorn Zoete Aardappel Taco's hierboven afgebeeld.

Krediet: appartementstherapie

9:11 zien

Als -Alsis een agressieve spreader, dus zorg ervoor dat je hem in zijn eigen pot houdt. Gebruik het in mediterrane gerechten, als garnering voor limonade of ijsthee , zelfs in uw koffie! Zoals iedereen die het geluk heeft bekend te zijn met Philz zal je vertellen, het nuanceert echt die ochtend (of wanneer dan ook) opkikkertje.

Shifrah Combiths

Bijdrager

Met vijf kinderen leert Shifrah het een en ander over hoe je een redelijk georganiseerd en mooi schoon huis kunt houden met een dankbaar hart op een manier die voldoende tijd overlaat voor de mensen die er het meest toe doen. Shifrah groeide op in San Francisco, maar is het kleinere stadsleven gaan waarderen in Tallahassee, Florida, dat ze nu haar thuis noemt. Ze schrijft al twintig jaar professioneel en ze houdt van lifestyle-fotografie, het bewaren van herinneringen, tuinieren, lezen en naar het strand gaan met haar man en kinderen.