Vanaf 2016 was amandelmelk de meest populaire melk van alle melksoorten in de Verenigde Staten. En zelfs met alle nieuwkomers - cashewmelk, kokosmelk, hennepmelk, havermelk - zouden we denken dat het nog steeds de lieveling van de mylken is . Maar verdient het ook de aandacht in het niet-zuivelgedeelte van uw supermarkt?
Hier zijn een paar dingen die je moet weten over amandelmelk.
1. Het is lactosevrij.
Net als alle andere niet-zuivelmelk is het lactosevrij. Dit is voor ongeveer 65 procent van de bevolking die lactose-intolerant is van het allergrootste belang.
wat betekent 333 in de numerologie?
2. Het is veganistisch.
Nog een pluspunt voor sommigen: het is geen dierlijk product. Dit betekent ook dat het geen cholesterol heeft.
3. Het is caloriearm.
Vergeleken met gewone melk en zelfs andere niet-zuivelmelk, is het relatief caloriearm, of het kan zijn: Een portie ongezoete amandelmelk van Almond Breeze komt binnen bij een koele 30 calorieën . (Als gevolg hiervan wordt je koffie helaas niet romig. Het is altijd iets.) Zelfs de gezoete versies zijn relatief licht, met 60 calorieën per portie.
4. Het kan additieven bevatten.
Vooral plantaardige melk kan veel toevoegingen bevatten, waaronder carrageen, dat wordt gewonnen uit zeewier en wordt gebruikt als stabilisator en verdikkingsmiddel. Er is veel heisa geweest rond dit specifieke additief, wat mogelijk ( of niet ) mogelijk irriterend zijn. Het is nog steeds een door de FDA goedgekeurd ingrediënt voor biologische producten, maar steeds meer merken verwijderen het uit hun formuleringen.
Verwant: Waarom ik stopte met amandelmelk en weer koemelk ging drinken
5. Het is niet zo voedzaam als je denkt.
Het grootste nadeel van amandelmelk is echter niet wat erin zit, maar wat er niet in zit. Hoewel amandelen zelf een geweldige bron van eiwitten en calcium zijn, New York Times heeft slecht nieuws over amandelmelk: deze voedingsstoffen gaan vrijwel verloren tijdens de verwerking van deze notendranken, die veel water bevatten. (Nogmaals, het is mogelijk dat je al voldoende eiwitten uit andere bronnen haalt en al het calcium dat je nodig hebt uit groenten. Misschien is het prima! Toch is het vermeldenswaard.)
betekenis van 444 nummers
Het is mogelijk om een merk te kopen dat een deel daarvan compenseert - aangezien notenmelk niet per se zoveel voedingswaarde heeft, versterken sommige fabrikanten ze om het eiwit-, calcium- en vitaminegehalte te verhogen. Maar nogmaals, wetenschappers weten nog steeds niet helemaal zeker hoe goed die toegevoegde voedingsstoffen worden opgenomen.
Kortom: Amandelmelk is niet de beste en ook niet de slechtste. Drink met mate! En lees je etiketten!
Drink je amandelmelk? Wat is je favoriete merk?
Kijk maarHoe maak je amandelmelk?Dit bericht stond oorspronkelijk op Kitchn. Zie het daar: 5 dingen die je moet weten over amandelmelk
wat betekenen de cijfers 1234?
