Denkt u erover om uw etentje te organiseren? Of misschien een kleine cocktail soirée geven? Het kan nooit kwaad om de ‘do’s en don’ts’ van entertainment bij te spijkeren, maar het lijkt nu een bijzonder goed moment om dat te doen, aangezien veel mensen – na een aanzienlijke pauze – nog steeds weer bezig zijn met het organiseren van evenementen. , groot of klein. Tijden veranderen, maar zijn de regels voor entertainment ook veranderd?
We hebben contact opgenomen met twee mensen die veel weten over (en een mening hebben over) wat het betekent om gracieus en met zelfvertrouwen te verhuren. Myka Meier is de oprichter van Beaumont Etiquette en auteur van twee best verkochte boeken, waaronder Moderne etiquette gemakkelijk gemaakt . Catharina Nieuwman was de etiquette columnist voor Echt eenvoudig voor 10 jaar, en is de auteur van 'Wat kan ik zeggen?' een gids voor sociale vaardigheden voor jongeren. Hier zijn hun gedachten over wat de beste praktijken zijn en welke tradities het beste kunnen worden achtergelaten in de vorige eeuw.
Formele couverts en bestek
Er waren eens verloofde stellen die zich inschreven voor meer dan één set borden en bestek van sterling zilver. De zaken zijn nu veel gestroomlijnder, minder kieskeurig en duurder. “Vroeger werd gezegd dat bij de meest formele diners gepolijst zilveren bestek hoort te zijn. Er zijn nu zoveel andere geweldige materialen beschikbaar”, zegt Meier. “Plaatsinstellingen zijn over het algemeen eenvoudiger geworden. Vroeger bestond er een exacte theekop en koffiekop, maar tegenwoordig gebruiken veel horecagelegenheden één universele hybride kop. Hetzelfde geldt voor dessertlepels en theelepels: vroeger waren ze anders, maar nu gebruiken veel mensen en etablissementen ze door elkaar.
Officiele uitnodiging volgt later
Hoewel onze experts geen enkele praktijk in deze categorie als specifiek achterhaald hebben aangemerkt, werd opgemerkt dat in een tijd van klimaatcrisis en zeer mooie mogelijkheden voor digitale uitnodigingen dat een papieren uitnodiging misschien niet zinvol is voor een relatief informele aangelegenheid. “Mijn aanbeveling is dat de stijl van de uitnodiging die je verstuurt, en de manier waarop je die verstuurt, de formaliteit van de gebeurtenis moet weerspiegelen”, zegt Meier.
One-size-fits-all-menu's
Gastheren zijn zich steeds meer bewust van en gevoeliger voor de unieke behoeften van gasten – vooral dieetbeperkingen en allergieën. Dit is natuurlijk prachtig. Newman, die de uitdaging heeft ervaren om met voedselgevoeligheden om te gaan, voegt hieraan toe: “Doe het heel goed, of zeg tegen mensen dat ze hun eigen eten mee moeten nemen. Het half doen is het gevaarlijkst.”
Wachten tot iedereen samen eet
Traditionele manieren schrijven voor dat iemand moet wachten tot iedereen aan een tafel bediend is voordat hij gaat eten. Het is een aardig gebaar, maar Newman adviseert om enige flexibiliteit in deze regel te brengen om te voorkomen dat goede bedoelingen omslaan in grofheid. 'Je zou een vreemde jury-aanwezigheid kunnen worden', zegt ze. 'Ga met de stroom mee.'
Op geslacht gebaseerde zitplaatstoewijzingen
Het is nogal ongelooflijk om te denken dat in sommige kringen ‘jongen-meisje-jongen’-zitplaatsen iets waren, maar dat was het ook. Meier biedt de gewoonte aan dat mannen staan als ze aan een tafel worden geïntroduceerd en dat vrouwen blijven zitten als een andere muffe, gendergerelateerde traditie.
Maar dat betekent niet dat naamkaartjes en/of toegewezen zitplaatsen passé zijn. 'Ik hou nog steeds van naamkaartjes omdat ze helpen bij het samenstellen van een zitplaatsindeling, wat op zijn beurt helpt bij het creëren van een geweldig sociaal evenement als gelijkgestemde mensen naast elkaar zitten', zegt Meier. (Denk aan: minder ‘toegewezen zitplaatsen’ en romantische opstellingen en meer: ‘Ik denk dat jullie het erg leuk zullen vinden om met elkaar te praten.’)
Geen restjes mee naar huis nemen
Newman meldt dat deze ogenschijnlijk goedaardige gemeenschappelijke maaltijdtraditie gedurende haar tien jaar van adviesverlening de bron was van veel controverse en angst. Is het namelijk toegestaan om eventuele restjes van het meegebrachte gerecht mee naar huis te nemen? (Nog een gerelateerde, provocerende vraag: is het onbeleefd om te vragen om restjes van een etentje mee te nemen?) Hoe jij over een van beide denkt, is waarschijnlijk cultureel bepaald, en uiteindelijk zijn deze vragen niet de moeite waard om boos over te worden, zegt Newman. 'Het is prima om te vragen wat je wilt, en om te zeggen hoe je over een verzoek denkt', zegt ze.
Schoenen aan tijdens bijeenkomsten
Dit is een grote, en het is bijna volledig omgekeerd ten opzichte van eerdere richtlijnen. “Jaren geleden werd van mensen altijd verwacht dat ze schoenen aanhielden als ze bij iemand thuis aankwamen”, zegt Meier. Nu is het essentieel om bij aankomst te vragen wat de voorkeur van de gastheer is – en bereid te zijn uw sokken/kousen te laten zien.
Ouderwetse tafel „Manners”
Kun je een hoed dragen? Is het onbeleefd om te boeren? 'Ik denk dat alles wat te maken heeft met lichamen en presentatie op dit moment verboden terrein is (voor kritiek), ' zegt Newman. Een hoed kan haaruitval verdoezelen; een boer kan een bijwerking van reflux zijn. ‘Als het je geen kwaad doet, ga er dan van uit dat het niet onbeleefd is.’
Dit bericht verscheen oorspronkelijk op The Kitchn. Zie het daar: 8 onderhoudende ‘regels’ die volgens etiquette-experts gewoon niet meer van toepassing zijn
Geplaatst in: Keuken trends
