Afhankelijk van in welk deel van het land je bent, geniet je misschien nog steeds van de heerlijke oogst uit je achtertuin, maar hier in het Midwesten zwaai ik in tranen afscheid van, nou ja, bijna alles vers. Hoewel het waarschijnlijk onmogelijk is om prachtige erfgoedtomaten te laten groeien, kijk ik van de positieve kant naar de planten en kruiden die tijdens de sombere wintermaanden binnenshuis zullen blijven gedijen.
Als je ten westen van de Rockies woont, heb je een nog betere kans om tijdens de wintermaanden binnen groenten te telen. Zet op de zonnigste plek in huis een klein bakje met groene sla of cherrytomaatjes en kijk wat er gebeurt!
Als je net als de rest van ons genoegen neemt met eventuele extra roggen die tijdens deze lange wintermaanden vallen, probeer dan een paar kruiden en groenten te kweken die niet doen vereisen evenveel zonneschijn van de onderstaande lijst.
Opslaan Pin het Meer afbeeldingen bekijken Krediet: Ashley Poskin
Kruiden
Zet in een kleine pot in het zonnigste deel van je keuken - de kruiden hebben ongeveer vier uur zon per dag nodig. Trim indien nodig, of bewaren in olijfolie voor gebruik op een later tijdstip.
- Bieslook
- Oregano
- rozemarijn
- Peterselie
- verstandig
- Basilicum
- Tijm
- Als
Opslaan Pin het Meer afbeeldingen bekijken Krediet: Ashley Poskin
uien
Zet de worteluiteinden in een potje met een paar centimeter water, zet ze op een zonnige plek en kijk hoe ze groeien! Ververs het water een keer per week.
- Lente-ui
- Knoflook scapes
Opslaan Pin het Meer afbeeldingen bekijken Krediet: Ashley Poskin
Groenen
Snijd worteltoppen af en plaats in een schaal gevuld met een 1/2 'water; zet op een zonnige vensterbank en kijk hoe de greens groeien. Om bleekselderij en sla opnieuw te laten groeien, plaatst u de basis in een ondiepe schaal met water in de zon, wacht u 3-5 dagen en u zult hergroei zien! Voor het beste resultaat, overplanten in aarde nadat de eerste spruiten verschijnen.
- Worteltoppen
- Romeinse sla
- Selderij
Opslaan Pin het Meer afbeeldingen bekijken Krediet: Emily Han
Spruiten
Het kweken van je eigen spruiten is wat arbeidsintensiever dan kruiden of slablaadjes, maar absoluut de moeite waard. Uitchecken De diepgaande zelfstudie van The Kitchn op het groeien van uw eigen.
- adzuki
- luzerne
- biet
- broccoli
- kikkererwten
- fenegriek
- Linze
- enkel en alleen
- ui
- rode kool
- raket
- peultjes
- tarwegras
