Ik herinner me de eerste keer dat ik een potvuller zag, dat wil zeggen. Een paar jaar geleden liep ik de pas gerenoveerde keuken binnen van een vriend, die toevallig ook een ongelooflijke binnenhuisarchitect is. Het had alle kwijlwaardige toeters en bellen: het eiland met de slagerblok, een prachtige marmeren achterwand, op maat gemaakte kasten op plafondhoogte en een ontbijthoek met opvallende verlichting.
En een pottenvuller.
Waar is dat voor? Ik vroeg.
Duh , zei ze, om potten te vullen - zonder al dat zware water uit de gootsteen te hoeven slepen. Het leek zowel uiterst praktisch als volkomen decadent. En ik wilde er een, stat. Maar zijn deze fraaie kranen echt geschikt voor jouw ruimte? Ik heb echte keukenvernieuwers ondervraagd om erachter te komen.
Persoonlijk ben ik, nu potvullers er al een minuut zijn, minder gecharmeerd. In onze lange kombuiskeuken is de spoelbak kan zijn anderhalve stap van mijn fornuis. En de installatie kan prijzig zijn. Het blijkt dat mijn ambivalentie over potvullers vrij gewoon is. In mijn onwetenschappelijke peiling is het sentiment van de potvuller overal op de kaart.
Over het algemeen is iedereen die met een potvuller heeft geleefd - en vooral degenen die er ooit een hadden, maar nu niet - een gepassioneerd voorstander. Dat geldt dubbel voor iedereen die vaak kookt. Laura Richards, uit Wellesley, Massachusetts, wenste dat ze er een had. Met vier jongens, waaronder drie tieners, ben ik in een alarmerend tempo aan het eten, zegt ze.
Idem Allison Andrews. Ik kook veel, dus misschien was het daarom de moeite waard voor mij, zegt ze. Mensen praten hartstochtelijk over de potvullers die ze ooit hadden. LIEFDE is geen al te sterk woord.
Maar als je de boot hebt gemist met deze designtrend, ben je niet de enige: sommige mensen hebben geen idee wat een potvuller is. En velen hadden overwogen om een potvuller te installeren - en besloten er toen van af te zien vanwege de extra kosten. Een hoogwaardige potvulkraan kan minder dan $ 200 kosten, maar uw sanitair rekening kan tot vijf keer zo hoog zijn . En het is nog een ding om schoon te maken, op een van de smerigste plekken in de keuken.
Een andere veelgehoorde kritiek is dat het slechts een eenrichtingsoplossing is. Het is fijn om geen zware pan met water te hoeven vullen en naar het fornuis te dragen, maar je draagt nog steeds een zware pan met net gekookt water terug naar de gootsteen om pasta af te tappen.
En er zijn mensen die een potvuller hebben gehad, met meh resultaten. Een vriendin van een vrouw gebruikte het niet genoeg, dus het water zou roestig zijn. Het werd een vicieuze cirkel en een afknapper, zegt Anne Holub uit Billings, Montana.
Interessant is dat ontwerpers tegen hen lijken te duwen - vanwege de bovengenoemde punten, maar ook omdat, als een trend, potvullers aan het verdwijnen zijn. De interieurontwerper van een vrouw zei dat ze in theorie geweldig waren, maar ook een nutteloos statussymbool. Cassie Guglielmo, uit Wynnewood, Pennsylvania, had ook een veto over haar plannen. We realiseerden ons dat de trend voor keukens zozeer gaat over hoe het functioneert voor de individuele kok in plaats van het bereiken van een 'look', zegt ze.
Dat is een trend die ik graag wil omarmen.
