GOEDKOPE IDEEËN VOOR HET HOSTEN VAN EEN ETENTJE

Ik ben altijd verliefd geweest op het idee om etentjes te organiseren. Mijn moeder organiseerde spelavonden bij ons thuis toen ik een kind was, en ze gaf ook het hele jaar door feesten voor mijlpalen. Als 20-jarige volwassene vond ik het heerlijk om me in de speelse, goed uitgeruste wereld van hosting te wagen. Maar werken met een krap budget, niet-overeenkomend bestek (ik weet dat we hier ergens een andere vork hebben), en kleine ruimtes betekent dat de manier waarop je het aanpakt er een beetje anders uitziet.

Hier is het ding: dat is OK.

Als je een etentje geeft als je in de twintig bent, zijn er een paar dingen die je van tevoren moet weten. Ten eerste zal het niet perfect zijn, maar dat is misschien maar goed ook. Zelfs als het een waardeloos etentje , het hele punt is om rond te hangen met je vrienden, toch? Toen ik mijn eerste etentje organiseerde, waren de gasten meestal gewoon geschokt dat ik kon koken zonder alles te verbranden. Voor dit specifieke etentje in kwestie, wilde ik boven bevroren pizza gaan (hoewel daar niets mis mee is) en streven naar iets meer luxe.

Ten tweede, erken dat een geweldig etentje je maandhuur niet hoeft op te eten. Geef jezelf een budget, houd je gastenlijst klein, overdrijf niet met de accenten en laat eenvoudig eten en goed gezelschap de ster van de show zijn.

Hier is hoe ik mijn eigen diner voor volwassenen heb georganiseerd

Als er één ding is dat mensen ervan weerhoudt om het etentje van hun zwoele midzomernachtdromen te geven, dan zijn het de kosten. Het geld uitgeven voor een fantastisch, 'gewoon omdat' feest kan een beetje overweldigend zijn, maar er is hoop! Voordat je uitnodigingen verstuurt, ga je met je bankrekening zitten en bedenk je hoeveel je aan de avond moet uitgeven (realistisch). Dat kan $ 30 zijn, of het kan $ 300 zijn.

Om mijn budget te ontwikkelen , Ik keek hoeveel geld ik gewoonlijk uitgaf aan uit eten gaan in een weekend (ongeveer $ 85), en zette dat geld opzij (plus een beetje extra) voor het feest. Het kwam uit op ongeveer $ 160. Ik sloeg elke week een maaltijd over voor ongeveer een maand voorafgaand aan het feest, en gebruikte toen het geld dat ik dat weekend zou hebben uitgegeven om de rest te dekken. En wetende dat ik waarschijnlijk ongeveer $ 20 per hoofd aan het menu zou moeten uitgeven, besloot ik dat een gezelschap van niet meer dan zeven gasten waarschijnlijk het beste voor mij zou werken.

Als deze aantallen op dit moment nog steeds een beetje te groot voor je lijken, plan je feest dan een paar maanden uit en gebruik dan je maandelijkse koffiebudget om de kosten te compenseren. Als het tijd is om boodschappen te doen, ga ik graag naar mijn lokale boerenmarkt, maar je kunt ook goedkope kruideniers zoals Trader Joe's, Aldi, Costco en Kroger bereiken om je budget te vergroten.

Klaar om aan de slag te gaan? Hier leest u hoe u een diner voor 30-plussers organiseert met een budget van 20-plussers.

Opslaan Pin het Meer afbeeldingen bekijken

(Afbeelding tegoed: Alexis Buryk )

Voel je niet te gebonden aan een thema

Luister: je bent een stel mensen van in de twintig, geen hechte, intieme bijeenkomst van de vrienden van Martha Stewart. Heb niet het gevoel dat alles perfect moet zijn en voel je niet te afhankelijk van een specifiek thema of genre van eten. Er is niets erger dan je ongemakkelijk te voelen tijdens een etentje, of proberen een benauwd, carte-blanche diner te geven dat je financieel niet aankunt. Gun jezelf een pauze en geniet van het feit dat je zelfs een etentje kunt organiseren.

Salie advies: gratis

Laat je gasten de drankjes brengen

Wat betreft de drankjes, één woord: BYOB! Alcohol is een van de duurste ingrediënten voor een etentje, maar dat betekent niet dat je zelf de rekening voor de drankjes moet betalen. Als je echt wilt, maak dan een kenmerkende cocktail voor het aperitiefuurtje, en laat iedereen een fles wijn meenemen om te delen voor het diner.

Wat betreft je cocktail? Houd het simpel en kies voor iets dat je in een grote batch kunt maken. Een limonade met wodka-munt zou het lukken. ik hou van Deep Eddy Lemon Vodka hiervoor, maar gebruik wat werkt met uw budget.

Ideeën voor kruikdrank

Mijn budget: $ 25

Opslaan Pin het Meer afbeeldingen bekijken

Krediet: Rachel Joy Barehl

Gebruik wat je al hebt voor decoratie

Houd het simpel voor je eerste etentje. Metselaarpotten met votiefkaarsen, oude fruitmanden, touw voor servetten en accenten, en bloemen op de boerenmarkt doen het prima. Houd drankjes koud in een oude wasemmer (je kunt deze meestal goedkoop vinden op rommelmarkten en oude rommelwinkels). Met plaatskaarten gemaakt van gerecycled papier voor boodschappentassen kun je verfijnd en goedkoop zijn, en grote, niet bij elkaar passende schalen zorgen ervoor dat elke tafel er goed gespreid uitziet.

Mijn budget: $ 25

Opslaan Pin het Meer afbeeldingen bekijken

Tomaat & Mozzarella Caprese Spiesjes Krediet: Faith Durand

Omarm de cursussen

Zelfs als je kleine porties serveert, maakt het uitrollen van dingen in gangen elk diner een beetje specialer. Als de gasten arriveren, bied ze dan wat lichte hapjes aan om de avond op gang te brengen. Zet een paar snackborden klaar en label uw hapjes met handgeschreven borden met de vermelde ingrediënten. Zelfs als je iets eenvoudigs serveert, zoals een kaasplankje, de presentatie is alles en geeft de illusie van een waar feest. Je hebt een beperkt budget, dus iets eenvoudigs zal van cruciaal belang zijn.

Probeer voor een goedkope maar chique amuse iets als komkommer-watermeloen-geitenkaasbites. Het enige wat je nodig hebt is gesneden watermeloen, een komkommer, een blok geitenkaas en wat verse munt. Een andere geweldige optie met vier ingrediënten is: caprese hapjes - spiesjes van cherrytomaatjes, mozzarella in blokjes, een takje basilicum en in blokjes gesneden kip (optioneel). Serveer met balsamicoglazuur om te dippen als je zin hebt. Om te voorkomen dat het budget volledig wordt opgeblazen, haalt u uw ingrediënten op bij Trader Joe's.

Mijn budget: $ 30

Opslaan Pin het Meer afbeeldingen bekijken

Zomerpompoenrisotto Krediet: Christine Han

Houd het in familiestijl

Of je nu al een tijdje gastheer bent of je allereerste etentje plant, elke gastheer weet dat er niets ergers is dan in de keuken te bereiden en op tafel te zetten terwijl je gasten achterover leunen. Om te voorkomen dat je boven het fornuis blijft hangen, bereid je alles voor in gezinsporties om door te geven en te delen.

Voor de saladecursus dit simpele recept zou moeten lukken. En wat het hoofdevenement betreft, niets is eenvoudiger (en kosteneffectiever) dan dit zomerse risotto met pompoen. Bonus: het zal ook uw vegetarische gasten tevreden houden.

Meer ideeën voor familiestijlen

Mijn budget: $ 65

Opslaan Pin het Meer afbeeldingen bekijken

Krediet: Talenti Gelato

Houd het simpel als toetje

Geen etentje zou compleet zijn zonder een zoete traktatie om de avond af te sluiten. Sluit de jouwe op een hoog niveau af met een dessert dat gemakkelijk en elegant is. Voor mijn etentje heb ik een bolletje Talenti-ijs (of sorbet) toegevoegd aan een champagneglas, in blokjes gesneden aardbeien toegevoegd en gegarneerd met goedkope bubbels.

Meer eenvoudige (achtige) dessertideeën

Mijn budget: $ 15

Totale bestedingsavond: $ 160

En dat is het! Dat is hoe ik mijn eerste diner voor volwassenen begroot op wat ik als een budget beschouw. Heb je een advies om te delen? Laat het ons weten in de reacties!

wat betekent het zien van 111?

Dit bericht stond oorspronkelijk op Kitchn. Zie het daar: Hoe ik mijn eerste diner voor volwassenen heb georganiseerd (met een budget van 20-iets)

Megan Shepherd

Bijdrager

Megan is een in Brooklyn wonende schrijver, copywriter en creatief strateeg, gespecialiseerd in het schrijven van voedsel en het ontwikkelen van recepten. Ze is een stafschrijver voor Bustle en PayScale, een freelance voedselredacteur voor Delish en heeft voor tal van andere publicaties geschreven.