Rijstwater is de magische reiniger die we allemaal hebben weggegooid

Als het op schoonmaken aankomt, zullen we neem alle hulp die we kunnen krijgen . Vooral als er een eeuwenoude tip is die gratis, snel en effectief is en iets hergebruikt, zouden we letterlijk in de afvoer gooien.

Sabrina Wang, een gezondheidsadvocaat en blogger , zegt dat ze altijd rijstwater gebruikt - overgebleven van het spoelen van rijst voor het koken - om haar borden, werkbladen en keukenapparatuur schoon te maken. Het is een schoonmaaktip die is doorgegeven van haar grootmoeder op haar moeder, en nu op haar.

Krediet: Christine HanGiet dat water niet door de afvoer - maak het schoon!

Dit is iets wat veel mensen in China tot op de dag van vandaag doen, zegt Wang, die nu in Vancouver, Canada woont, maar het eerste decennium van haar leven in China heeft doorgebracht. Rijst is daar zo gewoon, dus in plaats van het water te verspillen dat we gebruiken om rijst te wassen, verzamelen we het. En ja, dat zou je moeten zijn je rijst wassen voordat u ermee gaat koken: het verwijdert zetmeel en andere mineralen van het oppervlak en voorkomt dat uw rijst tijdens het koken gaat klonteren of kleverig wordt. Dat is precies de reden waarom het een krachtige aqua-upgrade is voor je schoonmaakinspanningen.

Het zetmeelrijke sediment in het rijstwater kan fungeren als een soort schuurmiddel - niet anders dan schoonmaken met maizena - waardoor het effectief is in het schrobben van alles dat handmatige actie zou kunnen gebruiken om vastzittend vuil of andere deeltjes fysiek te verwijderen.

Het is een tip die wordt herhaald door voedselexpert Grace Young in haar boek De wijsheid van de Chinese keuken , waarin ze uitlegt dat Chinezen traditioneel zetmeelrijk rijstwater gebruikten om hun wok en ander kookgerei schoon te maken.

Krediet: Jessica RappEen klassiek, gerenoveerd huis in Beijing met moderne updates

Een ding dat rijstwater echter niet zal doen, is vet snijden. Olie- en vetverspreidende reinigingsmiddelen zijn alkalisch , met een pH van 8 of meer. Aan de andere kant is rijstwater licht zuur, met een pH rond 6 . Het is dus niet nuttig om vet alleen te bestrijden, of zelfs niet in combinatie met vetverwijderende reinigingsmiddelen: het zou de actieve ingrediënten in het product dat u gebruikt zelfs kunnen neutraliseren, waardoor het volledig ondoeltreffend wordt.

Je zult maandenlang geen rijstwater kunnen gebruiken om vet te verwijderen van die lasagne die je hebt gemaakt, zegt Wang.

Zure reinigingsmiddelen zijn echter geweldig in het verwijderen van minerale afzettingen, zoals een harde waterfilm of milde roestvlekken. Dus ga zeker naar de stad met rijstwater op je douchedeuren, keukenarmaturen, keramische toiletpot en koperen pannen en keukengerei - of iets anders dat je normaal zou kunnen schoonmaken met azijn of citroen. Hoewel rijstwater maar heel licht zuur is, wilt u voor de zekerheid oppervlakken vermijden die kunnen worden beschadigd door zure reinigingsmiddelen, zoals onverzegelde steen en voegmiddel.

Rijstwater maken om schoon te maken

Week een kopje rauwe rijst in twee kopjes water. Draai de rijst snel rond totdat de oplossing er melkkleurig uitziet. Gebruik een zeef om de rijst uit het water te halen (de gewassen rijst is klaar om gekookt te worden) rijstkommen nu voor het avondeten). Dompel een schone doek in het rijstwater en gebruik het om je voorwerpen of oppervlakken schoon te maken.

Als je meer hebt dan je nodig hebt, of als het schoonmaken en koken niet op dezelfde avond plaatsvinden, kun je het rijstwater in een luchtdichte fles of pot bewaren en het maximaal een week in de koelkast bewaren.

Nog een tip: als je rijstwater maakt om schoon te maken, ga dan op zoek naar witte rijst met een korte of lange korrel, aangezien beide veel zetmeel bevatten en resulteren in een zuurder rijstwater met een lagere pH dan de meeste andere soorten. Vermijd basmatirijst of bruine rijst, omdat deze rijstsoorten niet zoveel zetmeel bevatten, wat rijstwater zo'n goed reinigingsmiddel maakt, zegt Wang.

Lambeth Hochwald

Bijdrager