Hoe de tafel correct te dekken?

Ik krijg vaak links en rechts door elkaar, dus het is niet verwonderlijk dat het voor mijn jaren in de foodservice een compleet mysterie was om een ​​tafel goed te dekken. Werken in restaurants borrelde in mijn hoofd hoe je een tafel dekte, en - of je het ermee eens bent of niet - ik vind het tot op de dag van vandaag heel nuttig als ik snel een tafel wil dekken voor een etentje en het er allemaal goed uit wil laten zien en georganiseerd. Dus ik dacht dat ik een paar eenvoudige tips en links naar andere goede berichten zou samenstellen. Genieten van!

Krediet: Maxwell Ryan

Een informele setting

Dit is de dagelijkse tafelopstelling en volgt slechts een paar regels die zijn gebaseerd op de instellingen van de liefhebber:

Bord - Precies in het midden

engel betekenis van 1010

Vork – Om 9.00 uur naar links

Mes & Lepel – Om 3:00 uur naar rechts met het mes aan de binnenkant naar binnen gericht (zodat het mes veilig richting de plaat ligt)

Glas – Rechtsboven om 1:00

Servet - Onder je vorken, hoewel je technisch gezien met je servet kunt spelen en het op een bord of buitenvorken kunt plaatsen.

Krediet: Maxwell Ryan

Een mooie omgeving

Deze routekaart is gebaseerd op het bovenstaande en zorgt voor alle andere gebruiksvoorwerpen die nodig zijn bij een chique maaltijd en volgt de gids die u aan de buitenkant begint en tijdens de maaltijd naar binnen naar het bord beweegt.

11/11 betekenis

Borden – In het midden met de kleinste erop gestapeld, zodat je Charger onder Entree Plate onder Appetizer Plate hebt. Op deze manier kan elk bord worden leeggemaakt en heeft u een nieuwe, schone eronder. Broodbord gaat om 10.00 uur naar linksboven met messenvork erop.

Bestek – Vorken gaan om 9.00 uur aan de linkerkant met de kleinste aan de buitenkant (diner, salade en dan visvork). Mes gaat rechts met lepels om 3:00 met de kleinste lepels aan de buitenkant (soep en dan fruitlepel)

Al het bestek dat voor het dessert wordt gebruikt, gaat om 12.00 uur naar boven (dessertelepel en vork)

Bril – Rode of wijnglazen (of beide) worden rechtsboven om 1:00 uur geplaatst met daarboven links water en/of champagne. Ik heb meestal alleen een water- en wijnglas, maar je kunt hier veel opties voor je gasten bieden als je dat wilt en dan verwijderen wat ze niet gebruiken.

Servet – Ik vind het altijd prettig om het servet onder de vorken aan de linkerkant te hebben, maar het is juist om het servet daadwerkelijk op het bord te hebben. Hoe dan ook, stop het servet niet in het wijnglas en probeer het op een zwaan te laten lijken.

Mooie vrouw

Een hele generatie heeft deze kennis opgepikt, niet via Martha, maar via Julia Roberts in Pretty Woman... hier is de referentie:

Meer bronnen voor het instellen van een tafel

• Een groenere tafel instellen?
• Hoe een tafel te dekken @ Style Me Pretty
• Een formele tafel instellen? @ Martha Stewart
• De tafel dekken voor een speciaal diner @ De oude boerenalmanak

Maxwell Ryan

nummer 666 betekenis

Directeur

Maxwell stopte met lesgeven in 2001 om appartementstherapie te starten als een ontwerpbedrijf dat mensen helpt hun huis mooier, georganiseerder EN gezonder te maken. De website is in 2004 opgestart met de hulp van zijn broer Oliver. Sindsdien heeft hij ApartmentTherapy.com uitgebreid, TheKitchn.com, onze home cooking site, toegevoegd en heeft hij vier boeken over design geschreven. Hij woont nu met zijn dochter in een mooi appartement in Brooklyn.